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​Tomaten-Zwiebel-Confit

​Tomaten-Zwiebel-Confit

Tomaten sind ja Jedermanns Lieblinge. Ich mag sie roh nur mäßig, aber ein Confit wollte ich immer ausprobieren, schon weil der Essig den Tomatengeschmack so hervorheben soll. Das Confit passt ja als Zutat zu einer Menge und wenn es nur als Dip für einen Apéritif […]