aus der veganen Küche

Schlagwort: Brotaufstriche

Seitanaufschnitt

Seitanaufschnitt

Bei Denn’s in Düren erwarben wir im vergangenen Jahr, als mein Vater noch im Krankenhaus in Lendersdorf war einige Leckereien, die wir so noch nirgends gefunden bzw. gesehen hatten. Unter anderem waren eeeextrem leckere Schokotrüffel aus Frankreich dabei (Da sag noch einer, dass in Frankreich […]

Apfel-Marzipan-Marmelade mit Rosinen

Apfel-Marzipan-Marmelade mit Rosinen

Nix geht über den Geruch von Marzipan oder Zuckerwatte. Beide sind meine absoluten Favoriten und ich suche immer noch Parfums, die genauso riechen, wurde aber bisher leider nicht fündig. Da nun Spätsommer kommt, steht eigentlich alles mit Äpfeln an, bei mir isses die Apfelmarmelade. Die […]

Cashew-Chäse-Creme

Cashew-Chäse-Creme

Ich habe seit Wochen einen Berg Cashewkerne hier liegen, um endlich mit denen einmal das experimentieren anzufangen. Nun war es soweit. Ich wollte einen Brotaufstrich in der Art wie Frischkäse machen, immer kaufen geht ins Geld. Hier ist nun meine Chäsecreme zum dippen, auf’s Brot […]

Guacamole

Guacamole

Die Familie liebt Guacamole aufs Brot. Explizit der Sohn am meisten, wenn genug Knofi drin ist. Für ihn ist Knoblauch ein Gemüse, kein Gewürz. 😀 Die Guacamole am besten in ein Töpfchen aus Braunglas füllen, so verhindert man, dass Licht an die Avocado kommt, damit […]

Dattel-Punsch-Aufstrich

Dattel-Punsch-Aufstrich

Datteln sind, schon solang ich mich erinnern kann, meine favorisierten getrockneten Früchte. Früher hab ich meiner Mom immer welche aus der länglichen Packung stiebitzt und dachte, sie merkte es sicher nicht, wenn ein oder zwei fehlten. Fiel ihr natürlich doch auf, vor allem wenn nur […]

Mandel-Schoko-Zimt-Creme

Mandel-Schoko-Zimt-Creme

Für irgendein Rezept, das ich ausprobieren wollte, kaufte ich Mandelmus. Das Rezept verlegte ich und das Mandelmus stand rum. Lange stand es rum! Meine Schokocreme war ausgerechnet an einem Samstag leer geworden und abends fiel mir auf, dass für meinen sonntäglichen Schokobrotsnack kein Aufstrich parat […]