Als Kind war es für mich Höchststrafe, wenn ich Erbsensuppe essen sollte. Meine Patentante war oft mit mir unterwegs und hatte immer Sorge, dass ich verhungere, also wurde ich regelmäßig gefüttert. In jeder Einkaufszone in Frankfurt standen damals Kräuterbonbonhersteller und Verkäufer von Erbsensuppe mit Brötchen […]

Als regelmäßiger Fankreichurlauber – der eine oder andere wird es schon gelesen haben – bin ich natürlich auch immer wieder von den Quiches begeistert. Bisher hatte ich keinen Pack-an, wie ich die Quiches schnittfest bekomme, ohne dass ich direkt 300 Millionen Kalorien in ihr bunkere. […]

Als Vorspeise ein Träumchen zusammen mit Tomaten-Zwiebel-Confit – und in der Vorbereitung einfach und gut anzurichten: Salatbett, Confit und Balsamicocreme Basilikum in Streifendeko! Sowas hätte ich mir im Mirazur und in diversen anderen Restaurants gewünscht, die oft sogar mit einem Gemüseteller überfordert sind. Drucken Portionen: […]