aus der veganen Küche

Schlagwort: Karneval

Quarkbällchen

Quarkbällchen

Alaaf! Muzen, Quarkbällchen und Berliner sind die Karnevalsrenner. Muzen hatte ich schon getestet, nun waren die Quarkbällchen dran. Fluffig und zart – für den Kengerzoch ein prima Snack! Ab 11.11. habe ich dann nun noch die Berliner auf dem Zettel, mal sehen, ob ich da […]

Mitternachtssuppe

Mitternachtssuppe

Tulpensonntag erinnert in Jülich eher an einen Ausnahmezustand. Regelmäßige Essenszeiten gibt es nicht mehr, Süßigkeiten ersetzen das Mittagessen, weil ja ab Morgens schon dem Kengerzoch entgegen gefiebert wird: Die Cousinen aus Hessen reisen ja auch extra an! Was will Kind mehr? Für das Happening im […]

Mini-Muzen

Mini-Muzen

Fettgebäck gehört zu Karneval wie ein Kostüm, aber veganes Fettgebäck findet man leider in keiner Bäckerei. Also ran an den Herd! In diesem Jahr wollte ich es wagen und überlegte, was für ein Grundteig ich benötige und wie ich sie am besten fertige. Als Experiment […]