aus der veganen Küche

Schlagwort: Muffins

Schoko-Kardamom-Mini-Cupcakes mit Kampot-Pfeffer-Frosting

Schoko-Kardamom-Mini-Cupcakes mit Kampot-Pfeffer-Frosting

Endlich ist es soweit…. Vor Monaten kam ich mit Ralf von Uncle’s Pepper Farm in Kontakt. Wir telefonierten relativ lang und sehr nett und plauderten über Gott und die Welt. ich versprach ihm Rezepte mit Kampot-Pfeffer, der als der beste der Welt gilt. Er schickte […]

Matcha Pillows mit Nougatfüllung

Matcha Pillows mit Nougatfüllung

Bei BOS Food sah ich Halbkugelsilikonformen, von denen ich dachte, dass ich sie dringend brauche. 😀 Gesagt, getan: Hier sind sie nun. Die Überlegung war nun, dass man damit sicher luftig fluffiges Gebäck machen kann, nahezu kugelförmig, wie ein Kissen. Also hier ist nun die […]

Baiserwölkchen mit Kirschfüllung

Baiserwölkchen mit Kirschfüllung

Baiser sind eine Kindheitserinnerung, vor allem meine Mom, die in Frankreich Baiser in einer Patisserie kaufen wollte und dann feststellte, dass sie dort – obwohl Baiser ein französisches Wort ist – Meringue heißen. 😀 Baiser ist ein eher intensiver Kuss – zur Erklärung. 😉 Nun […]

Mondscheinmuffins

Mondscheinmuffins

Im Keller fand ich sich noch eine Fertigpackung Joghurtkuchen, die ich des letzt Abends flott für den kommenden Tag verwertet habe. Und der Kuchen war besonders lecker: zart, fluffig aber saftig und von herrlich blasser Farbe. Das musste doch auch ohne Fertigpackung gehen…. Im dritten […]