Schlagwort: Snacks

Pfannenmüsli mit Erdbeeren

Pfannenmüsli mit Erdbeeren

Bis zur Unkenntlichkeit aufgeweichte Haferflocken sind mir ein Fest! Und dann noch gemischt mit ebenso aufgeweichten Chia- und Leinsamen. 😀 Daher entstand die Idee, das alles einmal morgens in eine beschichtete Pfanne zu werfen und mit Obst als ne Mischung zwischen Pfannkuchen und Müsli zu […]

Tofutoast auf geschmortenTomaten

Tofutoast auf geschmortenTomaten

Als Kind liebte ich Toast Hawaii, aktuell scheiterte er schmelzenden Käse. Ha, aber hier kommt Simply V ins Spiel! Deren Schmelzgenuss schmilzt nämlich. Hier ist eine Variante aus der Resteverwertung. Die Tomaten mussten weg und der Tofu war schon gebraten… 😉 Drucken Portionen: 2 Portion […]

Fenchelsalat in Weißweinmarinade

Fenchelsalat in Weißweinmarinade

Fenchel ist was Feines, aber ich musste über 40 werden, um ihn das erste Mal zu zubereiten und ihn wertzuschätzen. Ich mag ihn als Risotto, als Curry, als Serviettenknödel, als Gemüse gekocht. Roh mag ich ihn allerdings immer noch nicht. 😉 Daher dachte ich, ich […]

Apéritifplätzchen mit Tomatencreme

Apéritifplätzchen mit Tomatencreme

Das Mirazur und sein schlechtes Essen wirken nach. Als Apéritif habe ich mal herzhafte Plätzchen gemacht, aber sie waren ein bisschen zu nackig. Also musste ein Creme her und natürlich hübsche Deko, damit sie als Fingerfood taugen. Für die Creme taugt die Cashew-Chäse-Creme prima, hier […]

Erbsentarte mit Tomaten und Käse überbacken

Erbsentarte mit Tomaten und Käse überbacken

Als Kind war es für mich Höchststrafe, wenn ich Erbsensuppe essen sollte. Meine Patentante war oft mit mir unterwegs und hatte immer Sorge, dass ich verhungere, also wurde ich regelmäßig gefüttert. In jeder Einkaufszone in Frankfurt standen damals Kräuterbonbonhersteller und Verkäufer von Erbsensuppe mit Brötchen […]

Vollkornmatzen

Vollkornmatzen

In Frankreich fand ich Vollkornmatzen im Supermarkt. Für mich eine leckere Knabberei abends vor dem Fernseher. Allerdings auch statt Knäckebrot zum Frühstück lecker, sofern man auf knackiges steht. 😉 Rappe hasst knusprige Brötchen und Knäckebrot, für den sind meine Knabbereien nix. Die Vollkornmatzen sind zusammen […]

Spinatquiche

Spinatquiche

Als regelmäßiger Fankreichurlauber – der eine oder andere wird es schon gelesen haben – bin ich natürlich auch immer wieder von den Quiches begeistert. Bisher hatte ich keinen Pack-an, wie ich die Quiches schnittfest bekomme, ohne dass ich direkt 300 Millionen Kalorien in ihr bunkere. […]

Rührtofu

Rührtofu

Nach den Dioxin-Eiern vor noch nicht mal fünf Jahren gibt’s schon den nächsten Eierskandal. Wer ist überrascht? Für alle, die es mal testen wollen, kommt hier der Rührtofu. Gerade jetzt hab ich wirklich mal wieder Lust drauf. Denkbar einfach zu machen und mit Kala Namak […]

Croc Monsieur mit Avocado und Champignons

Croc Monsieur mit Avocado und Champignons

Vor Jahren haben wir einen Sandwichmaker gekauft, den wir dafür noch nie nutzten, denn direkt anschließend zog das vegane Essen ein. Jetzt entdeckten wir Simply V und nachdem es des letzt Abends schnell gehen musste, war das eine perfekte Testsituation für den hoffentlich auch schmelzenden […]

Superfood-Pralinen

Superfood-Pralinen

Überall gibt es nun Blissballs, Energiebällchen und Superfoodriegel. Und preislich sind sie mir mitunter einfach ein bisschen teuer, um weggesnackt zu werden. Dem folgte die Überlegung, was denn in meinen Energiebällchen drin sein soll und ich entschied mich für Datteln wegen des Kaliums, für Amaranth […]